ここでは函館本線の札幌駅で売られている「やまべ鮭寿し」を紹介します。
石狩鮭めしと同じく札幌駅で売れれているわけですが、こちらは2011年2月時点では第9位にランクインしています。
名前の通り、鮭とやまべ(ヤマメ)のにぎり寿司が入っている駅弁です。
いつも一緒の数かは不明ですが、やまべが5個、鮭が3個というのが一般的なんでしょうかね。
端にはパイナップルとさくらんぼが入っています。
ヨネスケさんのブログでも紹介されていましたが、評価はイマイチ?!
川魚のにぎり寿司ってのは無理があるのかなって書かれていますが、
とりあえずは自分で実際に食してから感想を書きたいと思います。
【参考サイト】やまべ鮭寿し